s una de las salsas más conocidas, gracias a su combinación de frescura, dulzor y acidez moderada. A pesar de su viscosidad, no se utiliza para saltear ni para asar, sino como salsa para mojar o para cubrir algunos platos ya preparados como los populares arrolladitos primavera o empanadas chinas.
Propiedades:
Ingredientes: Manzana, azúcar, puré de tomates, cebolla, vinagre de alcohol, pimiento morrón, colorante amarillo ocaso.
